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减脂健身鸡胸肉丸

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手机用户9083_olbv

用料

鸡胸4块

胡萝卜1根(根据自己口味)

芹菜200克(根据自己口味)

香菇3朵(根据自己口味)

紫洋葱150克(根据自己口味)

蒜苗,新鲜辣椒若干(根据自己口味)

鸡蛋2只

盐若干,椒盐若干,胡椒粉若干,老抽若干

减脂健身鸡胸肉丸的做法

食材洗净,都切成小块,图片里青菜和西兰花先放一边

食材切丁用手动料理机打碎,很省力,鸡胸只要20下就好了

打碎好的蔬菜,鸡胸统统放大碗里搅拌均匀

放入盐少许,老抽少许,椒盐,胡椒粉,调料根据自己口味来就可以,在打入鸡蛋

用手裹成丸子样子,可以蒸,水开后上锅5分钟根据丸子大小而定,也可以等锅里水开了后,把裹好的丸子放水里煮,煮2分钟左右

等丸子熟了以后就是这样的

锅里放点油,放入切碎的蒜蓉,再放入青菜,翻炒到青菜变软,关小火盛出装盘,锅里还有点汤汁放入酱油,水,切碎的辣椒,椒盐,胡椒粉炒成汤汁备用,把盛好青菜的盘子再在上面放入丸子,放好后淋上锅里的汤汁就可以了

小贴士

最后一步可要可不要,因为鸡胸肉丸子有的人喜欢其他的吃法,水煮熟后就可以吃,可以再红烧,你想怎么吃就怎么吃

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